用料

去骨鸡腿肉1片甘醇酱油1/2杯糖1/2杯蚝油1/2匙米酒1大匙水1/4杯五香粉1小匙蒜末1大匙葱1支姜拍扁2片香油1小匙

叉烧鸡肉卷的做法

步骤1:备齐食材~

步骤2:将醃料调匀~

步骤3:放入去骨鸡腿肉醃渍4小时以上(通常我会在前一天晚上醃渍)~

步骤4:把醃渍好的鸡腿肉卷起放在锡箔纸上~

步骤5:将锡箔纸卷成糖果状~

步骤6:烤箱预热后，转上下火180度烤25分钟后~

步骤7:再取出将锡箔纸打开(倒出汤汁)将鸡肉卷表面均匀刷上醃渍所剩下的汤汁，入烤箱续烤(重复2~3次)约烤10分钟左右，将鸡肉卷上色即可~

步骤8:取出放凉~

步骤9:切片~

步骤10:上桌品尝^o^

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