用料

大黄瓜半条,绞肉适量,干香菇5朵,酱油适量,白胡椒粉适量,米酒适量,地瓜粉适量,酱油2茶匙,白醋1大匙,香油适量,蒜头适量

清爽黄瓜镶肉的做法

1、绞肉以腌料略腌约10分钟，腌的同时浸泡干香菇与把蒜头磨成蒜泥

2、黄瓜挖洞去籽切四等分并把绞肉镶进去，再把四朵泡软的干香菇切掉一点蒂头再放在镶好的肉上，剩余一朵干香菇切条状摆在中间并撒点米酒与香油放进电锅蒸

3、蒜头泥+调味料调匀备用

4、黄瓜蒸好后放凉一些就可以把调味料均匀淋上即可享用清爽菜肴

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