用料

去骨鸡腿1只,红甜椒1颗,黄甜椒1颗,青椒1颗,无糖腰果20g,葱末1大匙,蒜末1/2大匙,蜂蜜3大匙,酱油6大匙,香油适量

彩椒鸡丁的做法

1、将红椒、黄椒、青椒切丁备用。

2、起锅，将鸡腿肉鸡皮朝下入锅煎香至出油后，取出切成鸡丁放回锅中续煮。

3、同上锅，加入葱末、蒜末炒30秒至有香气，加入彩椒拌炒均匀。

4、取一碗，加入蜂蜜、酱油调匀拌开成酱汁备用。

5、同上锅，倒入酱汁炒至收干即可。

6、盛盘后，洒上腰果碎即可。

---

---