红糖核桃发面饼

【面团】中筋粉500克、植物油10克、糖10克、酵母5克、水260克

【馅料】核桃仁120克、红糖120克

1、将所有材料放入面包机，揉面20分钟。如果您没有面包机手揉也是可以的！一定要揉光滑！

2、揉好的面静置40分钟到一个小时，发酵至两倍大。

3、发好的面放在面板上，面板上铺稍许薄面，将面团揉一下排气。

4、将面团分成12份儿，分别揉圆，静置十分钟。

【现在咱再说馅料：核桃仁120克、红糖120克】

1、核桃仁烤箱150度烤8-10分钟，烤好后用擀面杖擀碎，不要太碎哈，牙口好的有点颗粒感更好吃。

2、将红糖和核桃碎混合在一起，馅儿就和好了。我不喜欢太甜的，所以核桃和糖的比例按1:1做的，如果您喜欢一咬流汤的话，红糖您就多放点。

【馅儿弄好了我们就开始做饼】

1、静置好的面团擀开，像包包子那样包入馅料。

2、包好的饼胚用擀面杖轻擀，擀好后用保鲜膜盖好二次发酵15-20分钟。

3、平底锅加少许油，收口向下放入饼胚，小火烙至两面金黄。期间一定要盖好锅盖。

4、饼定型后，烤箱预热200度，送入烤箱烤10分钟。期间如果上色达到了您的要求就加盖锡纸！如果您没有烤箱的话，那就中小火平底锅烙熟。