用料

豆包兩片香菜3小把高湯4匙有機素蚝油2匙冷壓胡麻油2匙白胡椒粉適量薑絲適量蒜末適量

香菜拌豆包的做法

步骤1:將所有調味料拌勻

步骤2:水滾後放入豆包川燙，約20-30秒即可撈起瀝乾

步骤3:豆包川燙好，放置變稍涼後，將豆包撕成條狀

步骤4:接著放入洗淨的香菜段，與辣椒絲

步骤5:倒入剛拌好的調味料，將所有食材拌勻即可。

步骤6:完成

小贴士

吃素的話就將高湯以水代之，蒜末不要放即可。

豆包不要川燙過久會太軟爛

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