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草莓奶油杯子蛋糕
为您提供草莓奶油杯子蛋糕的菜谱，包括草莓奶油杯子蛋糕的做法,草莓奶油杯子蛋糕的做法步骤,草莓奶油杯子蛋糕怎么做好吃等详细内容。
用料
鸡蛋三个、细砂糖75克、低粉75克，草莓适量。奶油馅：淡奶油200克，白糖20克
草莓奶油杯子蛋糕的做法
1.将鸡蛋打入厨师机的盆中，放入白砂糖。没有厨师机的用普通的盆也可以，用电动打蛋器打吧。
2.开高速搅打到体积膨大，颜色发白。
3.转低速搅打到细腻，无大泡，划过有花纹，不易消失。
4.筛入低筋面粉(最好过筛两边)。
5.自右上方下铲，划过盆底，自左上方捞出，将面粉拉起，转动盆，这个方式搅拌至无干粉。
6.将纸放入连膜模具，倒入蛋煳8分满。
7.烤箱预热170度，将烤盘放入中层，烤25分钟左右。
8.小蛋糕烤好后从烤箱拿出，放一边，这时候可以打发奶油了。
9.把200克奶油加20克白糖放厨师机里面，打开3档开始打发。当打至有纹路变得浓稠时即可。
10.把打发的奶油倒入裱花袋里面。
11.这时小蛋糕凉得也差不多了，手握裱花袋把奶油挤在小蛋糕上面。
12.草莓洗干净淋干水分，切成两半，放入奶油上面即可。