用料

饭200克胡萝卜半根火腿肠（肉丸）一根青椒小半根鸡蛋一个

蛋炒饭的做法

步骤1:洗好各材料、切好、均切成丁状、（放了切了俩肉丸也可以-.-）鸡蛋打好加入少许生抽

步骤2:要炒的饭最好稍微少放一点水煮(中午煮的饭晚上炒刚刚好)

步骤3:开中小火、锅热后倒入食用油、热后加鸡蛋煎、翻面再煎一下用锅铲稍捣碎、盛出备用

步骤4:再加些许油、入胡萝卜和火腿肠（肉丸）丁炒熟后，加入米饭、一直中小火慢炒

步骤5:最后加入鸡蛋和青椒、翻炒3min、加适量盐、老抽调味、出锅

步骤6:成品如图

小贴士

如果喜欢，可以稍多一点点油但不能太多、中小火慢炒饭粒可以颗颗分明、如果最后能加入一小把碎葱花最好啦^^

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