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萝卜300克，牛腩500克，葱姜、五香粉、油、郫县豆瓣酱、糖、料酒、酱油、鸡精适量。
1、白萝卜洗净切滚刀，牛腩切块洗净焯水。
2、起锅热油爆香葱姜、郫县豆瓣酱，煸炒牛腩片刻。
3、放料酒、酱油、五香粉、糖和水焖煮牛腩八成熟。
4、放萝卜焖煮熟，收浓汤，放盐和鸡精调味即可。
