用料

大闸蟹

姜片

紫苏

清蒸大闸蟹的做法

大闸蟹10只左右，我喜欢母的，有蟹黄，我都是在淘宝买的，大概100有8-10只，觉得也挺大的了，淘宝卖家有时会送紫苏，或姜茶，或红糖

我用的是不粘锅，没有隔水直接蒸的，放少许水，然后全部大闸蟹+姜片或紫苏放下去，蒸15分钟左右就可以了

准备一个小碗装酱油+芥末，蘸着吃

吃完记得喝姜茶或红糖水哦，因为大闸蟹性寒

小贴士

建议吃完大闸蟹，再泡红糖或喝

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