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银耳红枣莲子汤

为您提供银耳红枣莲子汤的菜谱,包括银耳红枣莲子汤的做法,银耳红枣莲子汤的做法步骤,银耳红枣莲子汤怎么做好吃等详细内容。

用料

干燥白木耳30g

新鲜莲子150g

去籽红枣10颗

龙眼肉30g

水1500cc

冰糖适量

银耳红枣莲子汤的做法

1、干燥白木耳放入冷水中泡至膨发,捞出,剪除蒂头、剥小朵,洗净沥干,备用。

2、取陶锅,倒入水煮开,放入作法1白木耳、新鲜莲子及去籽红枣,盖上锅盖,煮约20分钟,再放入龙眼肉续煮10分钟,加入冰糖拌匀,熄火,盖上锅盖焖10分钟即可。

小贴士

如果没有新鲜莲子,可以100g的干莲子取代。烹煮前要先用温水浸泡约1小时,再以牙签挑除莲子心,否则莲心吃起来会苦苦的。


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