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用料
玉米碎粉Grits4汤匙
玉米粒1/4杯
全能面粉4汤匙
清水约2汤匙
细砂糖2汤匙
金黄金黄的玉米锅贴的做法
一、把玉米碎泡约2小时，时间长些更好，再把玉米粒剁碎；
二、倒去泡玉米碎的水；
三、加入剁过的玉米粒、全能面粉、糖和水，搅拌均匀；
四、如果想把钻贴的个头给平均一点，用个大勺，一勺一个；
五、用一个不粘锅，基本不用放多少油，也可以刷薄薄的一层，用固定的勺把面糊勺进锅里后稍铺平一下，中慢火；
六、把两边煎熟透和有点焦就可以了。
小贴士
一、如果没有玉米碎，可以用玉米面，玉米碎最好预先泡一夜；
二、煎锅贴时不要太大火。