用料

菠萝1个、小米辣、薄荷、盐

凉拌菠萝的做法

1.提前将原料准备好

2.小米辣切成圈，薄荷摘成片待用

3.菠萝去皮后放入加盐的凉白开水中浸泡5分钟捞出待用

4.将小米辣、薄荷、浸泡后的菠萝拌匀即可食用

小贴士

厨房小贴士

1.菠萝含有疳类、羟色胺、菠萝蛋白酶，对此过敏的人群尽量用盐水浸泡后食用，以免引起身体不适

2.薄荷会增加菠萝的清香

3.小米辣可以增加成菜的风味

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