猎人风格鸡翅

原材料：

全鸡翅8只

罐头蘑菇片约200克

罗马番茄2只

洋葱末1汤匙

蒜茸1汤匙

芹菜粒3汤匙

红萝卜碎2汤匙

香叶4片

白葡萄酒约1杯

调料：

盐适量

生抽适量

糖适量

胡椒粉适量

一、将鸡小腿与翅中割开，放生抽1汤匙、盐1/2茶匙、胡椒粉1/2茶匙、糖1/4茶匙在碗里，将鸡翅抓腌均匀，将洋葱切成丝、番茄切成粒；

二、开锅，放大火，放菜油1汤匙，倒入洋葱丝，爆香；

三、倒入蒜茸、辣椒段，爆香；

四、倒入鸡翅，翻炒几下；

五、倒入芹菜粒和加白葡萄1杯；

六、放香叶、蘑菇片小火炖鸡；

七、倒入红萝卜，盖上盖子，慢炖15分钟；

八、放入番茄粒，中火炖至汁稠，调味，放盐适量、糖2汤匙、撒几下胡椒粉，搅拌均匀，离炉，撒上切碎的欧芹叶，即可供食用。

一、感觉烹调鸡时，作为中国人口味，味道不想过于浓烈，还是建议放几片香叶，不要放牛至，牛至味太大，一放下去，只有浓浓的比萨味，把鸡的鲜味腌盖了，个人看法哈；

二、因为放了番茄，要比平时煮菜加多点糖