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用料
原材料：
红豆约半磅
配料：
细砂糖适量
炼奶1/4杯
黄油3汤匙
奶香豆沙馅的做法
一、把红豆用压力锅煮至开花，约15-20分钟，然后用压土豆的工具压成泥；
二、放在一锅里，放黄油3汤匙和半杯水，中慢火煮，连煮边用木勺搅拌；
三、加炼奶1/4杯和糖，试味，糖加到够甜为止；
四、中慢火煮，要边煮边搅拌，煮到成稠稠的糊就可以了，如果不是当日使用或一次用不完，可用密实罐或盒装好放入冰箱，一周内应该无问题的。
小贴士
一、加黄油是为了豆沙更香和不粘锅；
二、加炼奶是让豆沙有奶香味，使豆沙味道更香；
三、要慢火煮，边煮边用木勺或筷子搅拌。