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香草调料烤牛肉

为您提供香草调料烤牛肉的菜谱,包括香草调料烤牛肉的做法,香草调料烤牛肉的做法步骤,香草调料烤牛肉怎么做好吃等详细内容。

用料

原材料:

牛肉1.5磅

调料:

迷迭香1小勺

罗勒1小勺

百里香1小勺

大茴香1小勺

小茴香1小勺

蒜盐1大勺

香草调料烤牛肉的做法

一、在牛肉上扎密孔,好让牛肉吸味;

二、用一盒子,放牛肉和调料;

三、用手搅拌均匀,并将牛肉按摩按摩后封好盖子,放在冰箱一至两天;

四、把烤盘底刷层油,将牛肉放在烤盘里;

五、盖上锡纸,450F约30分钟,用夹子取去锡纸烤5-8分钟,让牛肉表面干一些;

六、把牛肉撤出烤箱,用厨房温度计探入肉块最厚处的中间看是否达到160F以上,如果超过,就可以了,如果没达到,要再烤,烤熟为止;

七、烤熟后晾凉切片,再拌上您喜欢的蘸料或调料即可。

小贴士

一、选牛肉最好不要选太瘦,选些肉里有些筋膜、有些白色网状的;

二、调料可按自己的喜欢的去组合;

三、从烤箱撤出肉块掀锡纸时不要用手掀,里面的热气会冲出来会把手烫伤的。


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