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西葫芦300克，鱼丸200克，红椒少许，油、糖、胡椒粉、盐、鸡精适量。
1、西葫芦洗净切麻将块，红辣椒切片。
2、起锅热油煸炒西葫芦、鱼丸1分钟。
3、放糖、胡椒粉、盐和鸡精调味，放红辣椒再勾芡即可。
