用料

【食材】猪尾巴2个//小土豆5个//小西红柿若干//洋葱半个//胡萝卜半个//生姜1片//盐、糖和百里香

百里香猪尾汤的做法

1、猪尾巴切块，加一片生姜冷水煮开，去浮沫；

2、煮猪尾巴的空挡可以准备其他食材；

3、将洋葱却片，西红柿切片，胡萝卜切片；

4、热锅下少许油炒香洋葱，等洋葱完全变软，倒入西红柿，加入盐糖和百里香，翻炒至烂；

5、再下胡萝卜一起翻炒，和煮开的猪尾汤一起加入煲锅煲至2.5—3小时，我煲三小时；

6、在煲至1小时时，将小土豆削皮，整个土豆加入汤锅即可。

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