用料

醬油，黑麻油全部少許蒜頭，九層塔4顆，1包薑片，米酒45片，少許杏鮑菇，辣椒3個，1根

三杯杏鮑菇的做法

步骤1:洗淨杏鮑菇並切塊、九層塔、敲蒜頭、切薑片、斜切辣椒，備用;

步骤2:倒入黑麻油熱鍋，再把薑片和蒜頭爆香，等待香氣出來時再依序放入杏鮑菇、加入少許米酒、醬油，再放入九層塔、辣椒，即可呈盤上桌享用廣受大眾喜愛，有著特殊香氣三杯杏鮑菇。

小贴士

豆豆愛的料理－澎湖野生水產

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