用料

芝士酱90g食盐适量西兰花约半朵全脂牛奶45g

芝士西兰花的做法

步骤1:西兰花撕小朵放入盐水中浸泡，漂洗干净后放入滚水锅中煮开后捞出放入冷水中降温，保住绿色。沥干水备用。

步骤2:锅里放入牛奶，芝士酱和盐，边煮边搅拌，直至煮开。

步骤3:西兰花码放在盘中，淋上刚煮好的芝士酱即可。

小贴士

1、西兰花煮熟后可以放入凉开水里浸泡，用的时候再捞出，这样可以保持翠绿，记住是凉开水，不用直接用自来水哦。

2、芝士酱是用牛奶稀释后做酱汁的，直接使用也可以，就是粘稠有点高。

3、用芝士酱做酱汁，为什么不直接用芝士片呢，因为芝士片我很容易就会煮糊了(⊙o⊙)…，芝士酱本身是流质状，适合稀释和加热，不容易煮糊，除非你忘记关火了O__O。

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