用料

鸡胸肉100克，雪菜300克，油、盐、白糖、郫县豆瓣酱、鸡精适量。

雪菜鸡片的做法

1、腌制的雪菜用水浸泡出盐分切碎，鸡肉切片用盐、料酒、淀粉腌20分钟。

2、热锅冷油煸炒鸡肉变色盛出。

3、再起锅热油爆香郫县豆瓣酱，煸炒雪菜2分钟。

4、放鸡片、糖、盐、鸡精炒匀即可。

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