用料

配料：黄油220g、食盐4g、红糖100g、细糖80g、

鸡蛋2个、低筋面粉200g、淡奶油30.g、泡打粉5g、

燕麦片240g、山核桃仁100g、巧克力200g、

燕麦巧克力饼干的做法

1、黄油切块软化；

2、加入红糖、盐和细糖搅拌；

3、搅拌至蓬松状，加入打散的鸡蛋，搅拌均匀；

4、加入巧克力豆和山核桃仁，混合均匀

5、倒入淡奶油，搅拌均匀；

6、加入过筛的低筋面粉，泡打粉和燕麦片，混合至无干粉；

7、混合无干粉后，捏入模具成型；

8、送入预热好的烤箱，烤制20min取出即可；

小贴士

燕麦片要选用即食燕麦片

成型之前如果面团较软，可冷藏10min再成型

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