比如糖醋排骨,输入部份如糖醋后点搜菜谱按钮即可查询
用料
原材料:茄子1条,白菜椒2只,灯笼椒1只,韮菜花芯约10根,豇豆2条,苦瓜1条。
调料:豆豉1汤匙,蒜茸1汤匙,青椒2只,盐2/3茶匙,糖1/4茶匙,黑椒粉1/3茶匙,高度酒1汤匙。
豉椒农家菜的做法
一、把豆豉和蒜头剁碎,青椒切圈;
二、把茄子苦瓜切片儿,菜椒切成块,豇豆韮菜苗摘成断;
三、开锅,大火,锅热加油,倒入椒圈豆豉蒜头,爆香;
四、倒入全部材料,翻炒至五成熟,点放精盐、糖和黑椒粉,兜均匀后烹入高度酒,再翻炒片刻可出锅,不要炒过火。
小贴士
菜都是新鲜摘下来的,不要炒得过火哦。