用料

金针菇250克、干辣椒节、干花椒、小米椒1个、生抽、美极鲜酱油、白糖、蒜粒、醋、葱花、少许的香菜

热油淋金针菇的做法

1、把蒜切成细颗粒、小葱切葱花、干辣椒切细圈、小米椒切细圈

2、用一个碗调味汁（放入生抽、美极鲜酱油、白糖、小米椒、醋、葱花、香菜）

3、金针菇洗干净用开水煮个4分钟，捞出用凉开水浸泡哈，再捞出沥干水份，放在盘子中，用热油淋（热油中要放干辣椒节、干花椒等）

4、再把调好的汁水淋在金针菇上即可。

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