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用料
大土豆3个切碎的车打芝士碎220g全脂牛奶230ml南瓜泥60g黄油1汤匙大蒜2瓣面粉1汤匙食盐1茶匙
奶酪烩土豆南瓜泥的做法
步骤1:土豆切片备用，大蒜切碎备用，烤箱预热到160度。
步骤2:平底锅中中火加热融化黄油，加入大蒜，煮1-2分钟。然后加入面粉煮1分钟。慢慢加入牛奶，加入盐。煮沸后再煮约3-4分钟。关火，加入南瓜泥搅拌均匀，最后用盐和胡椒调味。
步骤3:在烤碗里先放一半土豆，然后倒一半的酱，撒上一半的奶酪。重复下一层。
步骤4:然后放入烤箱，烤到土豆可以用叉子轻松差进和顶部是金黄色，时间约1小时即可。
小贴士
1.准备时间：10分钟，制作时间：1小时，份量：4人份。
2.如果土豆顶层开始变棕色，可以盖上锡箔纸继续烤。
3.南瓜泥可以买现成的，或者自己蒸南瓜压成泥。