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人蔘鸡肉卷

为您提供人蔘鸡肉卷的菜谱,包括人蔘鸡肉卷的做法,人蔘鸡肉卷的做法步骤,人蔘鸡肉卷怎么做好吃等详细内容。

用料

1.人蔘鬚1/3束,鸡腿1只,水3杯,2.绞肉3两,鱼浆3两,葱1大匙,1.盐1小匙,糖1/3大匙,香油2小匙,米酒1大匙,2.盐1/2小匙,白胡椒粉1/2小匙,糖1/3大匙,棉绳1条(60公分)

人蔘鸡肉卷的做法

(1)将人蔘鬚加水熬煮20分钟,再加入调味料(1)调味待凉备用。

(2)将鸡腿去骨洗净沥干,用作法(1)材料浸泡4小时后取出鸡腿沥干,汤汁保留备用。

(3)将材料(2)与调味料(2)一起搅拌均匀备用。

(4)将鸡腿肉铺平,再把作法3材籵置于鸡腿肉中间,然后将鸡腿肉捲起并用棉绳固定,放入容器中再将作法(2)的汤汁加入一起蒸约30分钟即可。


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