鸡肉奶酪意大利面

RICOS浓缩车打芝士酱200g切碎的蒙特里杰克干酪200g意大利面250g全脂牛奶240ml鸡肉240g番茄100g切碎的新鲜香菜50g辣椒2个大蒜2瓣洋葱1/4个孜然粉1/2茶匙辣椒粉1/4茶匙无盐黄油1汤匙面粉1汤匙新鲜柠檬汁1茶匙食盐适量黑胡椒适量

步骤1:烤碗刷上少量的油，烤盘上覆盖锡纸。在一大锅沸腾的盐水中按照包装说明煮意大利面条。捞出，用水冲洗一下，并将意大利面条转移到烤碗上。

步骤2:鸡肉切碎，锅中放入油，倒入鸡肉炒约2分钟。盛出备用。

步骤3:把番茄纵向切成两半，辣椒去除茎，种子，并纵向切成两半，然后放在准备好的烤盘上，有皮的一面朝上，同时翻入整个大蒜和洋葱。200度，烤5至7分钟，直到番茄，辣椒，大蒜，洋葱变软。从烤箱中取出，晾凉，把西红柿、辣椒、大蒜、洋葱切成小块。

步骤4:把烤箱的温度降低到160度。意大利面做调味汁，用平底锅，中火加热融化黄油。加入面粉略炒拌匀，约30秒。慢慢倒入牛奶，边煮边搅拌，直到酱汁变稠一点点，3到5分钟。

步骤5:一旦酱汁变浓，立即关火，慢慢倒入一半RICOS浓缩车打芝士酱，一半干酪。搅拌至完全混合酱汁。然后拌入孜然，辣椒，香菜和柠檬汁。加入盐和黑胡椒调味。

步骤6:将酱倒入煮熟的意大利面，然后放入炒熟的鸡肉搅拌。覆盖意剩下的奶酪。放入烤箱20分钟，取出用香菜装饰即可。