用料

蜂巢蛋糕

配方：炼乳160g、液态油60g、蜂蜜9g、鸡蛋120g、面粉100g、

苏打粉3g、细糖180g、水160g、

蜂巢蛋糕的做法

制作

1、将细糖和水加热制成糖浆，冷却备用；

2、将炼乳、液态油、蜂蜜搅拌均匀；

3、将鸡蛋加入，打散混合均匀；

4、将面粉和苏打粉筛入，手动翻拌均匀；

5、分三次加入糖浆，边搅拌边加入；

6、将制作好的面糊，保鲜膜封起静置40min；

7、将面糊倒入模具中；

8、德普烤箱快热档180度，烤制25min即可

小贴士

小贴士：

液态油可以用味道比较清的色拉油代替；

面糊的静置很重要，因为可以让苏打粉作用，更容易形成蜂窝状

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