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布朗尼蛋糕

为您提供布朗尼蛋糕的菜谱,包括布朗尼蛋糕的做法,布朗尼蛋糕的做法步骤,布朗尼蛋糕怎么做好吃等详细内容。

用料

无盐黄油90g

低粉48g

黑巧克力(推荐法芙娜)50g

核桃50g

蛋1个

糖70g

布朗尼蛋糕的做法

布朗尼(MoistandNuttyBrowines)的做法

1准备工作:黄油室温软化备用,核桃用160度烤15分钟,表皮金黄有香味溢出,放凉备用

2黑巧克力隔水融化,放在一边降温。黄油软化后用刮刀拌匀,微微发白即可

3加入巧克力液拌匀,加入蛋液拌匀,加入糖拌匀,加入过筛的粉类拌匀,加入核桃拌匀。每加入一种材料拌匀后才加下一种

4布朗尼面糊倒入模具,180°烤20分钟

5烤好后,放凉架上降温后切块

6传说中的干皮。成功的布朗尼会有一层干皮

7能看的出来湿润不?真的很湿润,一点也不干

小贴士

方子的份量,4.5x4.5cm8块

1)用刮刀搅拌即可,不用搅拌器,黄油不用打发,不用过度搅拌。

2)烤制的时候,时间到了就停,不用过度烘烤。

3)成功布朗尼表面会有一层干皮。


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