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冬菇鸡丝羹[初春汤水食谱]
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用料
鸡胸肉100g，切丝带子3个，在水中泡软，之后切成薄片冬菇4-5朵，在水中泡软，切成丝韭黄100g，切成约1英寸长的段鸡汤300ml水300ml盐2g腌制鸡肉鸡粉1/4茶匙生粉1/2茶匙盐1g腌制冬菇鸡粉1/4茶匙生粉1/2茶匙盐1g芡汁生粉2汤匙*溶于20ml水中
冬菇鸡丝羹[初春汤水食谱]的做法
步骤1:腌制鸡肉
步骤2:干贝在水中泡软，之后切成薄片薄碎瑶柱
步骤3:在碗中腌制冬菇，备用
步骤4:将干贝和冬菇隔水蒸制5分钟
步骤5:在锅中加入鸡汤和水，高火煮滚。
步骤6:之后加入冬菇，鸡丝，干贝。
步骤7:之后加入冬菇，鸡丝，干贝。
步骤8:之后加入冬菇，鸡丝，干贝。
步骤9:加入芡汁混合均匀。最后加入适量盐调。
步骤10:即成。
步骤11:冬菇鸡丝羹[初春汤水食谱]