用料

鸡胸肉2块芝士2片火腿1片面粉1汤匙鸡蛋1只面包糠100g牛油2汤匙调味料盐1/2茶匙白胡椒粉1/4茶匙伴碟炒玉米粒水煮花椰菜樱桃番茄适量

火腿芝士酿鸡扒的做法

步骤1:鸡胸肉切片，用刀背拍平，加上盐和白胡椒调味

步骤2:将鸡肉平铺在工作台上，再放上火腿和芝士

步骤3:之后将鸡肉对半折

步骤4:打蛋

步骤5:将鸡肉依次沾上面粉，鸡蛋

步骤6:将鸡肉依次沾上面粉，鸡蛋

步骤7:之后沾上面包糠

步骤8:中高火加热油镬，放入玉米粒彻底翻炒

步骤9:用相同的油镬，中高火融化牛油

步骤10:放入准备好的鸡肉煎至外表呈金黄色

步骤11:之后将鸡肉切成约2英寸宽的块

步骤12:即成

步骤13:火腿芝士酿鸡扒

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