用料

牛油果1个三文鱼100克藜麦1杯水2杯红洋葱1杯芫茜5克芒果(切粒)100克菠菜50克酱汁材料青柠1个青柠皮1个橄榄油2汤匙盐1茶匙黑胡椒1茶匙

烤三文鱼藜麦沙律的做法

步骤1:在锅中放入藜麦，并倒入清水

步骤2:煮滚后，盖上锅盖，再调校至低火，慢煮15-20分钟，冷却备用

步骤3:用盐及胡椒腌三文鱼。以中火将三文鱼煎至金黄，每面约3分钟

步骤4:把洋葱切粒

步骤5:把芒果切粒

步骤6:再切碎芫茜

步骤7:将牛油果切半，去皮及果核后，再切粒

步骤8:混合牛油果和芒果，再以盐、胡椒、青柠汁及青柠皮，拌匀

步骤9:把藜麦及芒果混合并拌匀

步骤10:把沙律菜放于碟上，放上藜麦沙律，再加上三文鱼,即成

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