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卤猪脚

为您提供卤猪脚的菜谱,包括卤猪脚的做法,卤猪脚的做法步骤,卤猪脚怎么做好吃等详细内容。

用料

猪脚500公克,青葱2支,大蒜5粒,红辣椒1支,八角2粒,酱油3大匙,冰糖2大匙,米酒2大匙,蚝油1大匙,鲜鸡粉1大匙,水700㏄

卤猪脚的做法

1.猪脚洗净,剁成小块,放入滚水中汆烫至变色,捞出沥干水份备用。

2.青葱、红辣椒均洗净切段;大蒜洗净去皮拍扁;备用。

3.热锅倒入适量油烧热,放入作法2所有材料中火炒出香味,放入猪脚及所有调味料,加盖焖煮约50分钟至入味即可。


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