用料

100克腊肉80克雪菜80克毛豆2-3只指天椒2汤匙姜蓉1/2茶匙盐1/2茶匙糖1/4茶匙白胡椒粉

腊肉雪菜炒毛豆的做法

步骤1:把腊肉切成小粒

步骤2:用水浸泡雪菜10-15分钟，然后榨干水份，并把雪菜切粒

步骤3:把指天椒切片

步骤4:把腊肉放进干身的平底锅，煮至其脂肪排出油，然后加入姜蓉炒香

步骤5:加入雪菜及毛豆煮3-4分钟直至材料及香味混和

步骤6:最后加入指天椒及调味料炒匀，即可上碟

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