用料

500克猪润1棵大葱2只红椒2瓣蒜头20克葱1茶匙盐1茶匙糖猪润腌料100克姜（切小粒）3汤匙绍兴酒2汤匙豉油1茶匙白胡椒粉

葱爆猪润的做法

步骤1:把猪润切片，用水洗净。把姜切碎，与猪润片混和，加入腌料腌10分钟

步骤2:把大葱打斜切成段

步骤3:红椒切丝

步骤4:中高火烧热平底锅，落油，炒香蒜头

步骤5:加入猪润片煮至半熟，以盐及糖调味

步骤6:加入大葱煮4分钟

步骤7:加入红椒拌匀

步骤8:即可上碟

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