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为您提供破布子蒸绞肉的菜谱，包括破布子蒸绞肉的做法,破布子蒸绞肉的做法步骤,破布子蒸绞肉怎么做好吃等详细内容。
破布子200公克，绞肉350公克，蛋白1大匙，太白粉少许，蒜末10公克，糖少许，酱油少许，米酒1/2大匙，水20公克
1.破布子捏碎；绞肉加入所有调味料拌匀，再放入蛋白、太白粉搅拌均匀，备用。
2.将作法1的破布子与绞肉搅拌均匀后，放入深盘中抹平，盖上保鲜膜，放入蒸锅蒸30分钟即可。
