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用料
蛋糕配料：香蕉2根鸡蛋8个糖130g蜂蜜48g橄榄油45g低筋面粉135g咖啡粉20g料心配料：淡奶油100g糖20g
咖啡香蕉卷的做法
步骤1:将橄榄油和蜂蜜混合在一起
步骤2:鸡蛋分离蛋黄和蛋清
步骤3:蛋黄打发，蛋清加入糖打发
步骤4:将打发好的蛋黄加入打发好的蛋清中，搅拌均
步骤5:加入蛋糕粉、橄榄油蜂蜜、咖啡粉，拌匀
步骤6:将面糊倒入烤盆中，铺平
步骤7:放入预热180℃的烤箱中烘焙13分钟，取出放入冰箱冷却
步骤8:制作料心，淡奶油加糖打发至泡起
步骤9:将料心倒入蛋卷皮上铺平，放上香蕉，卷起，切片。
步骤10:将料心倒入蛋卷皮上铺平，放上香蕉，卷起，切片。