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用料
猪五花肉片60公克，豆干2块，青葱1支，红辣椒1支，高丽菜30公克，A.甜面酱1小匙，辣椒酱1大匙，细砂糖1小匙，米酒1大匙，B.太白粉水1小匙，香油1小匙
回锅肉片的做法
1.豆干洗净切片，与五花肉片一起放入热油锅中，以中小火油炸约30秒钟，捞出沥干油分备用。
2.葱洗净切段；红辣椒洗净，去蒂及籽后切片；高丽菜剥下叶片洗净，切片；备用。
3.热锅倒入适量油烧热，放入葱段、红辣椒片炒出香味，加入高丽菜片翻炒至变色，再加入作法1所有材料及所有调味料A拌炒均匀，最后加入调匀的太白粉水勾芡并淋上香油即可。