用料

西米10g薏米100g红枣6个冰糖15-20g

薏仁西米红枣粥的做法

步骤1:烧一锅清水，烧开后倒入西米煮。

步骤2:不停搅拌至西米外部透明中间有小白点关火，盖上锅盖焖至西米中间的白点消失。

步骤3:捞出西米，过冷水2-3遍。

步骤4:将薏仁、红枣洗净泡在水里。

步骤5:锅烧开水，倒入浸泡过的薏仁和红枣，中火煮30分钟。

步骤6:加入冰糖搅拌至冰糖融化。

步骤7:加入冷水处理过的西米小火烧至微厚即可。

---

---