用料

牛油果2个大虾8只橄榄油15ml洋葱1/4个盐10g黑胡椒粉5g淡奶油20ml玉米粒少许（装饰用）

虾仁牛油果的做法

步骤1:牛油果去皮、去核备用，洋葱切碎。

步骤2:大虾去壳，去虾肠，洗净。

步骤3:取一个锅加入橄榄油，炒香洋葱，加入大虾，翻炒上色。

步骤4:加入盐、黑胡椒粉调味，至大虾完全熟透，盛起备用。

步骤5:将牛油果肉，加入淡奶油、盐，打碎、搅拌均匀。

步骤6:把搅拌好的牛油果酱装入裱花袋中。

步骤7:将大虾装盘，裱上牛油果酱，顶端放上玉米粒即成。

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