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用料
冰皮月饼粉200g水250ml固体菜油25g黄油蛋糕200g蓝莓酱2汤匙红色食用色素1g绿色食用色素1g黄色食用色素1g
彩虹冰皮月饼的做法
步骤1:把冰皮月饼粉和水混合在一起，和成一个面团；
步骤2:在面团中加入一半的菜油，混合均匀；然后再加入剩下一半的菜油，揉均匀；
步骤3:然后将揉好的面团分成三份，加入食用色素，做成三个不同颜色的面团；
步骤4:取三个颜色的小份面团，混合成一个彩色面团；
步骤5:将黄油蛋糕切小块，和蓝莓酱混合在一起，做成馅料；
步骤6:把彩虹面团擀平，放入月饼馅包好；
步骤7:然后放入月饼模具中压实，即成。