用料

长通粉200克牛扒1块蒜蓉3茶匙黑橄榄30克洋葱1个牛油1汤匙水3汤匙黑胡椒1茶匙海盐3茶匙喼汁2茶匙HP酱3汤匙番茜装饰用

印度难得意粉的做法

步骤1:牛扒切粒,加入腌料腌至少20分钟或放置过夜亦可。

步骤2:将洋葱切丝。

步骤3:将一锅水煮滚，加入长通粉，煮12分钟，或按包装指示时间煮至意粉软硬适中。捞起备用。

步骤4:用细火热锅，加入牛油，炒香蒜蓉及半个洋葱。

步骤5:加入牛肉炒至半生熟，调至大火炒香。

步骤6:加入长通粉，转细火，加入剩余洋葱、黑橄榄、加水拌匀。

步骤7:加入HPSauce、喼汁拌匀，加入盐及黑胡椒调味。

步骤8:上碟后，放上番茜装饰。可按个人喜好洒上黑胡椒调味

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