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猪肋排400公克，青葱3支，水500㏄，酱油60㏄，冰糖1/2大匙，米酒1大匙
1.猪肋排洗净，加1大匙酱油（份量外）拌匀备用。
2.青葱洗净去根部，切段备用。
3.热锅，倒入2大匙沙拉油烧热，放上作法1猪肋排以中火煎至两面上色，加入葱段爆香。
4.于作法3锅中加入所调味料和水拌匀，以中火煮至滚沸，转至小火烧煮约40分钟后转大火烧煮至稠状即可。
