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芝士酿鸡翼配飞鱼籽汁
为您提供芝士酿鸡翼配飞鱼籽汁的菜谱，包括芝士酿鸡翼配飞鱼籽汁的做法,芝士酿鸡翼配飞鱼籽汁的做法步骤,芝士酿鸡翼配飞鱼籽汁怎么做好吃等详细内容。
用料
鸡中翅8个虾胶100克车打芝士50克马苏里拉芝士50克葱花2汤匙盐及白胡椒粉适量生粉适量鸡肉腌料：绍兴酒1汤匙蜂蜜1汤匙生抽1/2汤匙白胡椒粉适量飞鱼籽汁材料：蛋黄酱3汤匙飞鱼籽1汤匙米醋1汤匙酸姜(切碎)1汤匙
芝士酿鸡翼配飞鱼籽汁的做法
步骤1:将车打芝士及马苏里拉芝士切条，与鸡翅同样长度
步骤2:将虾胶、葱花、盐及白胡椒粉拌匀
步骤3:准备一个碗，加入蛋黄酱、米醋、酸姜及飞鱼籽拌匀成飞鱼籽汁，放入冰箱冷藏30分钟
步骤4:将鸡翅去骨
步骤5:将虾胶酿入鸡翅中，中间放入车打芝士及马苏里拉芝士
步骤6:用牙签将鸡翅固定，加入绍兴酒、蜂蜜、生抽及白胡椒粉腌20分钟
步骤7:将鸡翅沾上生粉
步骤8:油炸至金黄色
步骤9:捞起鸡翅放在厨房纸上吸去多余油份，取出牙签
步骤10:伴以飞鱼籽汁享用即成