用料

韩国烤馍

用料：高筋面粉360g、低筋面粉360g、酵母8g、盐6g、

水约400g、细糖150g、白芝麻适量、粗粒砂糖适量

韩国烤馍的做法

1、将白芝麻和粗粒砂糖之外的所有材料混合成面团；

2、基本醒发40min；

3、将醒发好的面团分割成70g，揉圆松弛15min；

4、擀开卷起成长条，中间切开；

5、切面蘸装饰材料，放入刷有油的烤盘；

6、最后醒发40min，表面刷蛋液，撒芝麻；

7、德普烤箱调至焙烤档210度，烤制20min

小贴士

小贴士：

烤盘必须要刷足够的油，更有利于表皮的酥脆

高筋面粉也可以用富强粉代替，口感会更好。

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