用料

面包粉200g、紫薯130g、细糖20g、盐3g、酵母4g、牛奶150g、黄油30g、豆沙馅适量

紫薯面包的做法

制作：

1、将紫薯放入德普烤箱风扇烤200度烤制40min；

2、将紫薯去皮制成紫薯泥，置凉备用；

3、将除黄油之外的所有原料倒入搅拌缸，混合至表面光滑；

4、加入黄油，混合均匀；

5、取出面团，基本醒发40min；

6、平均分成8份，揉圆，松弛15min；

7、包入适量的豆沙馅，收尾朝下，码入烤盘；

8、放入烤箱，底下放水，醒发一小时；

9、取出晾干水分，表皮刷蛋液，白芝麻装饰；

10、德普烤箱快热档180度，烤制16min即可。

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