用料

牛奶200g、鸡蛋1个（去壳35g）、盐4g、白砂糖50g、高筋面粉400g、酵母5g、黄油30g、蜂蜜少许

蜂蜜奶香小餐包的做法

1、将原材料(黄油、蜂蜜除外)依次放面包桶中，启动面包机的和面程序，和面2次，加入常温软化的黄油，再次启动面包机，揉至扩展阶段

2、揉好的面团常温下发酵1小时左右

3、将发酵好的面团进行排气，然后分成25个大小相等的面团，静置15分钟左右

4、取其中一个滚圆后，放烤盘上，用同样的方法做剩下的面团，进行二次发酵

5、等面团发酵2倍大小时，放入预热好的烤箱中上层，180度，烤15分钟左右，出炉后刷上蜂蜜

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