土豆丝鸡蛋饼

土豆丝，鸡蛋，面粉，盐少许

第一步，准备食材。土豆清洗干净去皮。鸡蛋2个。葱一根。面粉少许。

第二步：土豆擦成细土豆丝。葱切成葱花。打入鸡蛋。

第三步：把鸡蛋，葱花，土豆丝搅拌均匀。放入少许盐（根据个人口味而定）继续搅拌均匀。

第四步：加入少许面粉。面粉的量以盆中没有蛋液为宜。

第五步：把面粉，鸡蛋液土豆丝和盐等充分搅拌均匀。

第六步：平底锅刷少许油，锅烧热。

第七步：可以选择一些可爱造型的模具，然后把搅拌好的土豆丝鸡蛋倒入模具中。（没有模具的话直接倒入锅内煎就好了）

第八步：等一面焦黄土豆丝蛋液基本固定了的时候拿掉模具，然后翻过来再煎另一面。

第九步：煎至两面焦黄即可出锅食用。非常简单的土豆丝鸡蛋饼，你学会了吗？