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用料
主料:羊腿1300克
辅料:生姜5片、香菜50克、小葱300克、大料3克、陈皮、盐和白醋适量
自制美味羊汤的做法
1、羊腿肉、香菜等备料,羊腿剁成几块
2、锅内加水烧开,把羊腿肉放入煮去血水,捞出控干水分
3、放入高压锅内,加入温水,放入姜、陈皮、大料等,高压锅食材选择羊肉,烹饪方式选择煲汤,摁开始,50分钟结束。
4、等压力解除,开锅,羊肉好烂哦,我80岁的老妈和老爸都说软烂
5、捞出羊腿,剔除羊骨,把羊肉切成小块,放入碗中
6、碗内盛羊汤,在按自己的需要加入葱花和香菜,按口味调入食盐、白醋和胡椒粉,即可开喝了哦