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创意儿童餐【我爱向阳花】
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用料
南瓜、鸡蛋、猕猴桃、小番茄、吐司面包、黄瓜、胡萝卜蝴蝶小花卷
创意儿童餐【我爱向阳花】的做法
1、小南瓜整个切约0.5厘米厚的片,成出一个圈状。
2、平底锅或者电饼铛抹一层油,把南瓜圈煎至五成熟,在圈中间倒入一整颗鸡蛋,煎熟。
3、猕猴桃切片摆在南瓜周围成一朵花。土司用花型模具压出花形,上面摆上切半的小番茄。黄瓜切细条做花茎,再加上胡萝卜蝴蝶小花卷(小花卷具体做法见毛毛虫变蝴蝶篇)。
小贴士
1、鸡蛋比较大,如果猛一下倒入南瓜圈会流出,慢慢的先把大部分蛋清倒入,等蛋清快凝固时倒入蛋黄。这样虽然会有好多蛋清流出南瓜圈,但是蛋黄会在南瓜圈中间。可以换成鹌鹑蛋会比较好。