用料

银鱼50g，山药90g，绿叶蔬菜30g，清水100g

银鱼山药羹的做法

1、绿叶蔬菜洗净切碎，山药洗净去皮切块；

2、银鱼清洗干净剁碎或打成泥；

3、山药加清水用料理机打成浆备用；

4、锅内放入少许清水煮开，放入银鱼，可以放一片姜去腥，姜不用切的特别细小，便于煮一会儿去腥后将其取出；

5、倒入山药浆并搅拌均匀，根据山药糊浓稠度适量加清水调节；

约煮2-3分钟锅内滚开后，放入切好的绿叶蔬菜，再次滚开后关火即可。

---

---